柿:健康意識、生活習慣病予防のために柿をまとめました
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柿
柿について柿には富有柿、次郎柿、筆柿などがあります。
柿の栄養成分と働き
柿にはβ-カロチン、ビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄分が含まれています。干し柿にするとビタミンCは減りますが、他のβ-カロチン、カリウム、カルシウム、鉄分は増えます。
β-カロチンとビタミンCで美容にも風邪予防にも効果が期待できます。カリウムは血液中の濃度を一定に保つために余分なナトリウムを排泄する働きがありますので高血圧予防が期待できます。
柿にはアルコールを分解する酵素が含まれています。柿はこんな方におススメ
風邪予防、美肌効果、血圧の高めの方、二日酔い柿の効果的な食べ方
そのまま生で。柿のお得情報
柿の葉には実よりも多くビタミンCが含まれているので柿茶として飲まれています。« キウイフルーツ | オレンジ »
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