たけのこ(筍):健康維持、生活習慣病予防のためにたけのこ(筍)を解説

たけのこ(筍):健康意識、生活習慣病予防のためにたけのこ(筍)をまとめました

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たけのこ(筍)

たけのこ(筍)について

たけのこは春を感じさせる野菜です。

たけのこ(筍)の栄養成分と働き

たけのこには、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンEやカリウム、食物繊維を含みます。

食物繊維は腸の動きをよくしたり、コレステロールの吸収を抑えたりするので便秘解消、大腸ガン予防、動脈硬化予防などが期待できます。

カリウムは過剰なナトリウムを体外に排出して血圧を安定させる働きがあります。

ビタミンB群は脂肪の燃焼を高め、新陳代謝を良くしてくれます。カロリーも低いのでダイエット中でも安心です。

たけのこ(筍)はこんな方におススメ

便秘気味の方、大腸ガン予防、動脈硬化予防、血圧が高めの方、肥満予防

たけのこ(筍)の効果的な食べ方

煮物や和え物

たけのこ(筍)のお得情報

掘ってすぐに刺身でたべると美味しいです。

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