しいたけ（椎茸）:健康意識、生活習慣病予防のためにしいたけ（椎茸）をまとめました
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しいたけ（椎茸）
しいたけ（椎茸）の栄養成分と働き
しいたけ（椎茸）には、エリタデニンが含まれていて、これは血液中のコレステロールを減らして動脈硬化予防が期待できます。しいたけ（椎茸）に含まれるレチナンという成分には免疫を高める作用があり、ガン予防が期待できます。
しいたけ（椎茸）には体の中でビタミンＤに変わるエルゴステリンがたくさん含まれています。カルシウム含有食品との組み合わせで骨粗しょう症予防の効果が期待できます。
しいたけ（椎茸）は、食物繊維も豊富で便通をよくして、大腸ガン予防が期待できます。またカロリーも低いのでダイエット効果もあります。しいたけ（椎茸）はこんな方におススメ
動脈硬化予防、ガン予防、骨や歯を丈夫にしたい方、ダイエット中の方しいたけ（椎茸）の効果的な食べ方
煮物、鍋物、焼きしいたけ。しいたけ（椎茸）のお得情報
紫外線にあたるとエルゴステリンはビタミンＤに変わるので食べる前に日光に１～２時間あてましょう。« しめじ | きくらげ（木耳） »
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