そら豆:健康維持、生活習慣病予防のためにそら豆を解説

そら豆:健康意識、生活習慣病予防のためにそら豆をまとめました

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そら豆

そら豆について

そら豆は地域によっておたふく豆、夏豆、四月豆、五月豆などと呼ばれます。

そら豆の栄養成分と働き

そら豆はタンパク質、ビタミンB群(ビタミンB1・ビタミンB2)やカリウム、鉄分などミネラルをバランス良く含んでいます。そら豆は疲労回復や貧血予防に適しています。

皮ごと食べれば食物繊維も取れて、便通がよくなります。

そら豆はこんな方におススメ

疲れやすい方、貧血気味の方、便秘気味の方

そら豆の効果的な食べ方

塩茹で、煮物

そら豆のお得情報

中華料理に使われる豆板醤はそら豆で作られています。
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