ねぎ:健康意識、生活習慣病予防のためにねぎをまとめました
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ねぎ
ねぎについてねぎには、緑の部分が多いものと白い部分が多いものとがあります。
ねぎの栄養成分と働き
ねぎの葉にはβ－カロチン、ビタミンＣ、カルシウムが含まれます。
ねぎにはにんにくと同じように硫化アリルが含まれます。硫化アリルはビタミンＢ1の吸収を高めて、新陳代謝を盛んにしてくれます。疲労回復やイライラ解消に効果があります。
ねぎは体を温め、発汗作用を促す作用があり、風邪の初期に食べると良いと昔から言われています。ねぎの硫化アリルには殺菌作用があるので、のどの痛みにねぎをのどに巻くことも昔から言われています。
ねぎはこんな方におススメ
食欲のない方、風邪気味の方、冷え性、肩こり、イライラする方ねぎの効果的な食べ方
肉料理、薬味、鍋料理ねぎのお得情報
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