セロリ:健康意識、生活習慣病予防のためにセロリをまとめました
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セロリ
セロリの栄養成分と働き
セロリには、β－カロチン、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2が含まれます。
カリウムが豊富で現代のようにナトリウムを多く取りやすい食生活にはセロリは最適です。カリウムは血液中の濃度バランスを保つために重要な役割をしています。
パセリなどセリ科の仲間には抗ガン作用がある成分を含んでいることがわかってきました。独特の香りがありますが、肉の匂い消しやイライラを静める効果があります。
不溶性の食物繊維を含んでいますので便通の改善も期待できます。セロリはこんな方におススメ
ガン予防、便秘気味の方、血圧の高めの方セロリの効果的な食べ方
サラダやシチューセロリのお得情報
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