れんこん：健康維持、生活習慣病予防のためのれんこん情報

れんこん:健康意識、生活習慣病予防のためにれんこんをまとめました

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れんこん

れんこんについて

れんこんは穴が開いていて変わった野菜ですが、栄養価は高いです。

れんこんには、ビタミンＣを多く含みますので寒い時期に風邪予防として食べたいです。ミネラルはカリウム、カルシウム、マグネシウムを含んでいます。

れんこんを切ると糸を引きますがオクラに含まれるムチンという成分です。ムチンはタンパク質や脂肪の消化吸収を高める働きがありますのでスタミナ野菜といえます。

れんこんにはタンニンが含まれます。タンニンは胃炎や胃潰瘍、十二指腸潰瘍などを予防する消炎作用があります。食物繊維も多くて胃腸に優しい野菜といえます。

活性酸素に効果のあるカタラーゼやペルオキターゼという酵素や抗酸化作用にすぐれたポリフェノールも含みますので生活習慣病の予防できる野菜です。れんこんには利尿作用もあります。

スタミナをつけたい方、ガン予防、胃腸の弱い方、便秘気味の方

煮物にしたり、天ぷらなどシャッキとした歯触りを楽しみましょう。

れんこんには穴があるので「先が見とおせる」と縁起のよい野菜です。

れんこん:健康維持、生活習慣病予防のためにれんこんを解説しています！