うど:健康意識、生活習慣病予防のためにうどをまとめました
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うど
うどについてうどは日本原産の野菜です。
うどの栄養成分と働き
うどには食物繊維が豊富に含まれているので便秘解消に向いている野菜です。
アスパラギン酸というアミノ酸が含まれていて、新陳代謝を高めたり、疲労回復に力を発揮します。うどの葉にはクロロゲン酸・ケルセチンなどの抗酸化物質が含まれていて活性酸素を除去してくれます。
うどはこんな方におススメ
便秘気味の方、大腸ガン予防、食欲のない方うどの効果的な食べ方
葉は刻んで天ぷらに、茎は和え物に、皮はきんぴらにと捨てるところがない野菜です。。うどのお得情報
「うどの大木」はこれからきています。« かぶ | わけぎ »
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