わけぎ:健康意識、生活習慣病予防のためにわけぎをまとめました
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わけぎ
わけぎについてわけぎは関西よりも西でよく使わるねぎです。
わけぎの栄養成分と働き
わけぎには、β－カロチン、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＣや食物繊維を含んでいます。
ねぎ類特有の香り成分である硫化アリルはビタミンＢ1の吸収を高める効果があって、エネルギー代謝効率を高めます。わけぎはこんな方におススメ
食欲不振の方、便秘気味の方、ガン予防、疲れやすい方わけぎの効果的な食べ方
刻んで薬味わけぎのお得情報
わけぎはふぐ料理の薬味として使われます。« うど | リーキ »
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