あさり、アサリ:健康意識、生活習慣病予防のためにあさり、アサリをまとめました
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あさり、アサリ
あさり 潮干狩りといえばあさりですね。あさりの栄養成分と働き
あさりはビタミンＢ群、カルシウム、鉄分、亜鉛、クロム、タウリンを含んでいます。亜鉛とクロムはインシュリンに欠かせないミネラルで糖質代謝に役立ちます。タウリンはアミノ酸の一種で血圧を下げたり、コレステロールを下げたりする働きがあるといわれます。あさりはこんな方におススメ
動脈硬化予防、高血糖予防、貧血予防あさりの効果的な食べ方
ミネラルやうまみが汁に溶け出すので汁ごと飲みましょう。あさりのお得情報
砂抜きした後で２～３時間水から出しておくとうまみ成分が増すそうです。« かき、牡蠣、カキ |
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