さば、鯖、サバ:健康維持、生活習慣病予防のためにさば、鯖、サバを解説

さば、鯖、サバ:健康意識、生活習慣病予防のためにさば、鯖、サバをまとめました

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さば、鯖、サバ

さば さばは鮮度が悪くなるのが早い魚です。

さばの栄養成分と働き

さばにはビタミンB2、ビタミンD、タウリン、EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)が含まれます。特にさばは青魚のなかでもEPA、DHAが豊富で血液さらさら、脳の機能を高める働きが期待できます。

さばはこんな方におススメ

動脈硬化予防、骨や歯を丈夫にしたい方、受験生

さばの効果的な食べ方

味噌煮、しょうか煮

さばのお得情報

まさばは秋から冬が旬です。
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