羊肉、ラム、マトン:健康維持、生活習慣病予防のために羊肉、ラム、マトンを解説

羊肉、ラム、マトン:健康意識、生活習慣病予防のために羊肉、ラム、マトンをまとめました

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羊肉、ラム、マトン

羊肉 生後1年未満の子羊の肉を「ラム」1年以上の羊肉を「マトン」と呼びます。

羊肉の栄養成分と働き

タンパク質、ビタミンB群、鉄分、亜鉛を含みます。最近、注目されているL-カルニチンを豊富に含んでいて、ジンギスカンが人気です。L-カルニチンはエネルギー代謝を高める働きがあります。

羊肉はこんな方におススメ

疲労回復、貧血予防、ダイエット中の方

羊肉の効果的な食べ方

においが気になる方はみそやにんにく、ワインなどで漬け込みましょう。

羊肉のお得情報

漢方では体を温める効果があると言われています。
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