アリシン:健康維持、生活習慣病予防のためにアリシンを解説

アリシン:健康意識、生活習慣病予防のためにアリシンをまとめました

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アリシン

アリシンのおもな働き

アリシンはビタミンB1の吸収率を高める働きがあります。さらにビタミンB1の働きを長い時間続ける作用もありますので、疲労回復、夏バテ予防などが期待できます。

アリシンを多く含む食品

たまねぎ、にんにく、にら、ねぎ、らっきょうなど

<効果的な食べ方>
ビタミンB1を多く含む食材(豚肉、うなぎ、大豆、ごまなど)とアリシンを多く含む食材を一緒に摂ると相乗効果が期待できます。


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